チリソース！
最近チリソース作りにはまってます。
エビチリとかイカチリとか。
市販のエビチリの素のパッケージに書いてある「作り方」と「原材料」をスーパーで立ち読みして作りました。
- エビなどに片栗粉をまぶして炒める。
- ほんとは一度取り出したいところだが、面倒なのでフライパンの端に寄せて、空いたスペースでにんにく、しょうが、長ねぎ、豆板醤を炒めて、エビにからませる。
- 中華スープのペーストとケチャップとオイスターソースと水を加える。
- 煮立ったら水溶き片栗粉を中央に一気に入れて一気にかき混ぜる。
- ぐつぐつしたら盛り付けてねぎをちらしてできあがり。
（分量すべて適当）
どう？この作り方。なんか間違ってる？
でもわりとおいしいよ！
